热菜家常菜
香菇牛肉饭
加2调羹生抽是为了把牛肉末腌的味道重一些，这样烧好饭之后，米饭就直接入味了，都不用再另加盐。我吃口比较淡，小伙伴完全可以根据自己口味增减咸度。 炒牛肉这一步其实也可省略。直接放入饭一起烧更懒人，哈哈。 这个饭纯粹是想消耗掉牛肉末和干香菇，再加上孩子爸刚好生病，前几天只能喝粥，想给他增加点饭食，就烧了这个饭。结果反响很好。
配料表：
- 牛肉末 （200g）
- 干香菇 （一把）
- 大米 （2罐）
- 鸡蛋 （1个）
- 蚝油 （1调羹）
- 生抽 （2调羹）
- 老抽 （1调羹）
- 黄酒 （1调羹）
详细做法：
STEP1、牛肉末前一个晚上先腌上，加鸡蛋、蚝油、老抽、生抽，搅拌均匀。
STEP2、干香菇用水洗一下，用水泡好。和牛肉末都一起放冰箱冷藏好
STEP3、第二天早上淘米，把米洗干净，把泡干香菇的水也倒进去一些。
STEP4、香菇切片
STEP5、起油锅，倒一点点油，把牛肉末炒一下，变色就行。
STEP6、香菇片和炒好的牛肉末都倒进电饭煲内，和米搅拌均匀。加的水比平时烧米饭的水略少就可以。
STEP7、电饭煲烧饭
STEP8、结束！吃！
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