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热菜家常菜

奶香红糖馒头

配料表:

  • 红糖 (65克)
  • 酵母 (4克)
  • 牛奶 (140克)
  • 中筋面粉 (250克)

详细做法:

STEP1、先将牛奶和红糖加热融化,放凉至30度左右取出一些加入酵母(或者直接加入)搅拌均匀

奶香红糖馒头

STEP2红糖少量多次,慢慢加入面粉中,搅拌至絮状

奶香红糖馒头

STEP3、这样子,然后开始放到面板上揉面!

奶香红糖馒头

STEP4、揉至表面光滑

奶香红糖馒头

STEP5、盖上保鲜膜,因为天气比较冷,所以我就放烤箱发酵,发酵至两倍大,开始拿出来整形

奶香红糖馒头

STEP6、切的有点薄,蒸出来东倒西歪的!上锅二发,发酵至两倍大,大10分钟,分钟

奶香红糖馒头

STEP7、超好吃,吃得超开心

奶香红糖馒头


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