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最爱的绵软香醇的紫薯吐司

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (230克)
  • 紫薯粉 (30克)
  • 牛奶+1个鸡蛋 (160克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (45克)
  • 黄油 (30克)

详细做法:

STEP1、将所有配料混合黄油最后20min再放

最爱的绵软香醇的紫薯吐司

STEP2、揉成一个光滑的面团能拉出薄而不破的手套膜为最好!

最爱的绵软香醇的紫薯吐司

STEP3、将面团分为等大的三份

最爱的绵软香醇的紫薯吐司

STEP4、取一份擀开

最爱的绵软香醇的紫薯吐司

STEP5、自上而下卷起

最爱的绵软香醇的紫薯吐司

STEP6、全部卷好后放入吐司模进行发酵我一般是和一盆开水一起放入烤箱中ps:我习惯直接一发,喜欢二发的当然更好,先室温发酵至两倍大,再整形进行二发

最爱的绵软香醇的紫薯吐司

STEP7、发酵至模具九分满放入烤箱16040min左右时间温度要根据自己的烤箱调整按自己平时烤吐司最常用的时间温度即可

最爱的绵软香醇的紫薯吐司

STEP8、()

最爱的绵软香醇的紫薯吐司

STEP9、虽然是一次性发酵但口感和组织都很不错哦!

最爱的绵软香醇的紫薯吐司

STEP10、*。

最爱的绵软香醇的紫薯吐司

STEP11、('')一起来尝试一下吧

最爱的绵软香醇的紫薯吐司


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