热菜家常菜
蒸蛋糕
配料表：
- 鸡蛋 （2个（偏大））
- 低粉 （45克）
- 玉米淀粉 （10克）
- 油 （13克）
- 糖 （10克）
- 水 （38克（牛奶则45克））
- 柠檬汁 （5滴）
详细做法：
STEP1、油水蛋黄混匀加玉米淀粉低粉拌至无干粉蛋白加糖柠檬汁打发和面糊快速混匀高处倒入容器（活底模不锈钢碗瓷碗玻璃碗等等）
STEP2、24cm的锅中放矮蒸架蒸架上放22的不锈钢盆水提前烧开装面糊的陶瓷碗放入不锈钢盆中盖上硅胶盘，硅胶盘和不锈钢盆要有空隙稍微倾斜然后盖上锅盖1400瓦10分钟1200瓦30分钟分钟
STEP3、图为拿出来大概一分钟
STEP4、无塌陷无沉淀口感很不错
STEP5、
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家常菜做法
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