STEP1、黑糖、细砂糖、水倒入锅中煮至糖融化，放凉至35度左右

STEP2、加入酵母

STEP3、低筋面粉提前与木薯淀粉拌匀，加入甜品中

STEP4、搅拌至无颗粒状态，想细腻点可以过筛

STEP5、夏天常温发酵，冬天锅里坐温水（35度左右）发酵1小时

STEP6、发酵好的糊，搅打至消泡，蒸出来就没有大气孔

STEP7、倒一点糊出来与泡打粉搅拌均匀

STEP8、再把泡打粉拌好的糊倒回原来的糊中，搅拌匀

STEP9、再加入玉米油搅拌均匀

STEP10、从高处倒入蛋糕模中

STEP11、高处震两下消泡，再静置十分钟，冷水下锅蒸50分钟（水一定要够，中途不要揭盖）

STEP12、关火后焖五分钟再取出来

STEP13、冷却再切块

STEP14、来张切面。小孩肚子饿，没凉透就切了，切出来没那么好看，最好冷了再切

STEP15、十寸不大，两三个人都能秒完

STEP16、这个马拉糕比红糖发糕口感还好