配料表:
详细做法:
STEP1、黑巧克力切成小块放入碗里
STEP2、50克黄油加入白糖40克和黑巧克力100克(白糖不喜欢太甜可以减量)将碗隔水放在锅里用小火加热搅拌至完全融化,取出放凉一点加入鸡蛋并搅拌均匀
STEP3、把奶粉20克,燕麦片120克,全麦粉130克,白砂糖40克(我家是减量的,混合均匀备用
STEP4、把好的粉类克碗(奶粉20克,燕麦片120克,全麦粉130克,克,搅拌不见干粉即可,(不要过度搅拌)再坚果拌
STEP5、把所有食材拌匀,每个小剂子大约在30克左右一个,捏成不易散的小球,烤箱提前180度预热10分钟
STEP6、这个是捏成小球样子,放入烤箱,中层,上下火180度烤20分钟左右
STEP7、小球状成品出锅
STEP8、用的是9寸方盘(22.5X22.5)所有食材一样,做法不同,这款是黄油和白糖先用电动打蛋器打发融合(大约3-5分钟)加入鸡蛋继续打发,再加入粉类翻拌均匀,不见干粉,再加入巧克力碎和干果拌匀,模具先垫上油纸,倒入糊翻拌均匀,用手压平或用勺子压平,放入烤箱,180度预热10分钟,烤20分钟
STEP9、成品出锅放凉后切成长条,吃不完的密封保存