STEP1、山药去皮上锅蒸熟。给山药去皮时一定要带手套，以免引起皮肤过敏。

STEP2、待凉后，将山药弄碎

STEP3、打入一颗鸡蛋，加入适量低脂牛奶，减肥期间一定要用低脂牛奶，再加入玉米粉。

STEP4、揉成面团。不要加糖哦，减肥期间主食最好不要加糖类，也不要加入白面，保持纯粗粮的成分。

STEP5、揉好的面团稍放置一会。玉米粉面团会发渣，不好成团。外面卖的看差柔软有弹性都是加入了比玉米粉更多的白面，失去了粗粮的意义了。

STEP6、有模具最好了，将面团放入模具压成型。如果没有模具，就手工团成团也行。

STEP7、摆好盘后，上锅蒸25分钟，再焖5分钟，出锅。

STEP8、刚出锅是最香喷喷的时候了。之后凉了套上食品袋用微波炉打几分钟也很好吃。