STEP1、新鲜基围虾300g

STEP2、基围虾清洗处理干净,剪虾须,开背,去虾线

STEP3、处理配菜:莲藕和土豆去皮,莲藕切长条

STEP4、土豆切长条

STEP5、鸭血切小块

STEP6、芹菜切长条

STEP7、葱切小段,生姜切片,小米椒切圈

STEP8、锅中加入宽油,油烧至6成热(筷子放入油中,冒小泡泡)

STEP9、倒入基围虾油炸

STEP10、再倒入莲藕和土豆油炸,炸好盛出备用

STEP11、锅中留少量底油,加入生姜片,葱白,火锅底料翻炒

STEP12、再加入一勺豆瓣酱翻炒

STEP13、再放入炸好的莲藕和土豆翻炒

STEP14、放入猪血,基围虾,芹菜翻炒,加入适量盐,再加入小米椒和葱花翻炒

STEP15、美味出锅,可以开吃了,味道真的很不错,喜欢的小伙伴可以在家试试