STEP1、首先准备做腐乳空心菜材料，喜欢吃腐乳的可以试试，不喜欢吃腐乳的就做下面蒜蓉做法

STEP2、腐乳我是一块半，具体多少看你们空心菜的多少和腐乳大小还有咸度来决定的

STEP3、压碎

STEP4、空心菜摘好洗净准备蒜蓉

STEP5、水开后放入少量油和盐（可以让菜更绿不发黄）再放入空心菜

STEP6、我放了一点点熟蒜蓉（锅里放油后放蒜蓉炸到有点金黄）你们也可不放，菜焯好水抓干水份加腐乳拌匀就行

STEP7、装盘就可以，健身减肥的都可以吃吧，基本无油

STEP8、锅热放蒜蓉翻几下，倒入空心菜大火翻炒15秒左右，放盐继续翻炒到颜色炒绿变熟后即可，变色就可以不用炒太久

STEP9、装盘