STEP1、这个是设计图纸具体配方我慢慢更新哦

STEP2、1、荔枝果冻荔枝果茸60g、细砂糖10g和柠檬汁6g，加热拌匀至糖融化。待温度降至50度左右加入已提起用冰水泡软的吉利丁片2.5g。拌匀至吉利丁溶解即可。倒入慕斯圈（8cm，两个的量。提前一晚制作，隔夜冷冻。

STEP3、2、覆盆子慕斯覆盆子果茸100g，细砂糖40g加热至糖融化。待温度降至50度左右加入已提起用冰水泡软的吉利丁片5g。拌匀至吉利丁溶解即可。打发淡奶油150g至六分发。待果茸液凉至30度以下与淡奶油混合拌匀。入慕斯球，两个的量。冷藏，备用。

STEP4、3、组装1待覆盆子慕斯表面冷固后加入荔枝果冻层和戚风蛋糕片。继续冷藏备用，接着做冻芝士。

STEP5、4、玫瑰冻芝士酪150g隔热化，加入30g细砂糖拌匀糖融化。加入45g，莫林玫瑰糖浆30g拌匀。待温降50加入3g。拌匀。打发150g六分发。待果芝士液凉30拌匀。入慕斯球，两个量。冷藏4h上。

STEP6、5、蛋白糖50g蛋清分三次加入总50g的细砂糖，打发至硬性发泡（尖直角）。筛入50g糖粉，翻拌。按需调色，挤花！80度（度度）2小时低烘。透的糖摸上去是不粘手的！

STEP7、组装2用鲜花（鲜花用盐水清洗，锡纸包根插入）、蛋白糖和金箔装饰。

STEP8、分层视觉效果

STEP9、我也不知道鲜花能存放多久试验一下吧！

STEP10、用假花也一样很美丽哦

STEP11、好像是芍药吧