STEP1、 西紅柿去皮 切丁 越細越好

STEP2、 打入兩個雞蛋

STEP3、加適量鹽

STEP4、把雞蛋液打至蛋白蛋黃完全融合  注意:雞蛋表面有大量泡沫 這才算雞蛋打好

STEP5、熱鍋少油小火 將雞蛋液均勻舖一層在鍋底

STEP6、等蛋液慢慢凝固不流動時 从一頭慢慢將蛋皮卷起 卷的時候用鏟子和筷子配合 更方便快捷

STEP7、再倒入蛋液舖滿整個鍋底 从卷好的雞蛋餅處開始往回卷起

STEP8、重複幾次至蛋液全部用完 將卷好的蛋餅再煎片刻即可

STEP9、切斷裝諜即可