STEP1、1、买回小金桔，把头上的蒂摘掉，拿三勺盐用手搓洗一下，在加水泡30分钟，在用水把它多洗几遍，洗干净

STEP2、2、把金桔切成片，把籽挑出来（不想去籽也可以的）

STEP3、3、装入盆中，放入冰糖，腌制2个小时以上（腌制4个小时）

STEP4、4、放入锅中，放小火熬，不用加入，中间不停的搅拌，水分熬干就好了

STEP5、5、这是我熬了一个半小时左右，水分熬干了，熬的烂烂的，放凉后装入干净的瓶中，放入冰箱冷藏，能放一个月不坏