STEP1、午餐肉做法：一斤猪肉绞馅，放一平汤勺盐，放入一个鸡蛋，一勺油，三十克淀粉（我只放了十七克，方子需要三十克，我做出来的很硬，少许十三香，两勺孜然粉，一勺白胡椒粉，两勺酱油，一丢丢糖，然后搅匀，可以少放一点水，我没放水所以做出来特别实诚。放玉米粒，搅拌均匀，按压扎实，用锡纸盖住上锅蒸半个小时到四十分钟。放凉即可！！

STEP2、超级结实的午餐肉

STEP3、把苦菊放少许淀粉泡一下然后冲洗干净，大头菜切丝，放入午餐肉片，玉米粒，再少加点特调麻酱，快手凉拌菜上桌啦！！一盘根本不够吃。