热菜家常菜
里脊肉
配料表：
- 里脊肉 （500克）
- 矿泉水 （100克）
- 淀粉 （100克）
- 白胡椒粉 （5克）
- 料酒 （10克）
- 白糖 （30克）
- 淀粉 （10克）
- 生抽 （30克）
- 陈醋 （30克）
- 食用油 （适量）
- 青椒 （适量）
- 胡萝卜 （适量）
- 蒜蓉酱 （适量）
详细做法：
STEP1、90克淀粉+70克矿泉水+5克白胡椒粉腌制里脊肉块半个小时
STEP2、小奶锅放适量的食用油，油温烧热后放入腌制好的里脊肉块，炸至金黄即可捞出
STEP3、将煎炒锅中放少量食用油烧热
STEP4、将料酒10g+白糖30g+淀粉10g+生抽30g+陈醋30g+矿泉水30g在锅中熬制起泡
STEP5、放入炸好的里脊肉块，蒜蓉酱，胡萝卜，青椒搅拌均匀即可出锅
STEP6、成品
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