STEP1、新鲜韭菜，尽量买嫩一点的，摘干净

STEP2、洗净，切成段备用

STEP3、鸡蛋两只

STEP4、打成蛋液，口味重可以在蛋液里加盐

STEP5、打火，放少许食用油，新手做菜建议用不粘锅，中小火，会从容许多，也不至于粘锅煎焦

STEP6、油热下蛋液煎熟

STEP7、用筷子打散鸡蛋

STEP8、加入韭菜翻炒，收锅加入适量盐味精

STEP9、完成，简单的下饭好帮手