热菜家常菜
平底锅烤鱼
配料表：
- 鲫鱼 （1条）
- 辣椒 （3个）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 土豆 （2个）
- 蒜 （5瓣）
- 料酒 （2勺）
- 金针菇 （1把）
- 白胡椒粉 （适量）
- 洋葱 （1个）
- 香菜 （2根）
- 小米椒 （3个）
- 花椒粉 （1勺）
- 盐 （适量）
- 油 （适量）
- 姜 （适量）
- 老干妈
详细做法：
STEP1、鱼杀好，抹干身，放胡椒粉，料酒，盐，花椒粉拌匀腌半个小时，放多一点油进锅油炸至皮有点焦黄
STEP2、配菜准备好，洋葱放多了有点甜，放半个够了，喜欢吃什么就放什么
STEP3、爆炒蒜姜，放土豆翻炒，然后放洋葱，放入酱料，加水煮一下
STEP4、鱼太大了怕不容易熟，放配菜上面焖煮一会儿
STEP5、装盘，放电煮锅里热着吃
