STEP1、排骨洗净焯水，再洗净后，加上几片姜片，把花生、菱角统统倒进去，大火煮开后，小火炖上1小时，就能出锅了。（用砂锅煲汤，味道更好哦）

STEP2、出锅之前加点鸡精、加点盐，撒上少许芹菜末，简单的调味就可以了。

STEP3、此时的菱角粉粉糯糯的，带着肉鲜味，有着简简单单的味道，透着淡淡的清香。

STEP4、汤中浸着花生的清香，透着菱角的味道，淡淡的，是胃喜欢的味道。