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热菜家常菜

菌菇炒素

2022-03-19 10:41:07

绿豆芽和香芹不能炒太久 否则前者会软塌塌 后者变黄

配料表:

  • 香芹一小把
  • 绿豆芽少许
  • 蟹味菇
  • 白玉菇
  • 白胡椒
  • 味精
  • 菜油
  • 蒜蓉
  • 蚝油
  • 水淀粉

详细做法:

STEP1、所有材料洗净。香芹去叶切段

STEP2、烧开水。蟹味菇与白玉菇在水里焯烫一下放凉

STEP3、热锅入油,蒜蓉入锅出香味。放入蟹味菇和白玉菇炒

STEP4菌菇炒软以后放入香芹和绿豆芽 置入蚝油 盐 味精 白胡椒粉调味

STEP5、水淀粉勾芡以后快速起锅


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