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热菜家常菜

香菇虾仁烧素鸡小美版

配料表:

  • 虾仁 (10只)
  • 干香菇 (8-10朵)
  • 素鸡 (个)
  • 糖 (5克)
  • 生抽 (10克)
  • 盐 (2克)
  • 蚝油 (3克)
  • 老抽 (适量)
  • 油 (20克)

详细做法:

STEP1、干香菇温水泡发,我是晚上泡发,第二天早上使用,虾仁洗净备用,素鸡切片,葱切0.5厘米宽的段。

STEP2、主锅入油,3分钟120度度。

STEP3、加入香菇虾仁生抽,4分钟温度V速度反转1

STEP4、插入蝴蝶棒放入素鸡糖蚝油老抽,2分钟温度V速度反转1,最后30秒量杯口放入葱


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