STEP1、菜心洗净沥干对半切开，油面筋泡软后挤去多余水分备用

STEP2、热锅热油下菜心翻炒至菜软，下油面筋，淋热水小半碗，加蚝油，盐调味。略煮一会儿淋水淀粉勾芡起锅前点些麻油。