STEP1、鸭血切片，水中加入料酒焯水，盛出洗净。

STEP2、锅中放油，加入葱姜蒜炒香。

STEP3、加入麻辣酱炒香。

STEP4、加入韭菜。

STEP5、加入鸭血，生抽炒匀出锅。

STEP6、盛盘。