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热菜家常菜

一颗颗新鲜的蛋黄酥

2022-03-19 10:41:07

注意包油心与皮部分注意哦。哦,温度大概120到150哦。哦,里面夹肉松,还有QQ哦。懂评论,或者留言,哦

配料表:

  • 高粉 (50克)
  • 低粉 (50克)
  • 猪油 (15克)
  • 糖粉 (20克)
  • 水 (50克)
  • 皮部分 (属于A部分)
  • 低粉 (60克)
  • 猪油 (30克)
  • 油心部分 (属于B部分)
  • 蛋黄 (10个)
  • 豆沙 (230克)
  • 夹心部分 (属于C部分)

详细做法:

STEP1、首先把鸭蛋黄敲好泡一下白酒或者大豆油(5分钟左右)然后烤制5分钟到6分钟即可使用。备用先

一颗颗新鲜的蛋黄酥

STEP2、把C部分分成10(23克一)注意把

一颗颗新鲜的蛋黄酥

STEP3、先把A部分全部称好一起搅拌均匀,然后静止15分钟

一颗颗新鲜的蛋黄酥

STEP4、把B部分样搅拌均匀,与A部分样静止15分钟,把

一颗颗新鲜的蛋黄酥

STEP5、把步骤2包到油心与皮一起这个步骤里面,然后就是这个形状

一颗颗新鲜的蛋黄酥

STEP6、扫上第一次蛋黄

一颗颗新鲜的蛋黄酥

STEP7、干了再扫第二次

一颗颗新鲜的蛋黄酥

STEP8、撒上几个小黑芝麻

一颗颗新鲜的蛋黄酥

STEP9、烘烤15分钟即可出炉

一颗颗新鲜的蛋黄酥

STEP10、成品(有没有优惠到你呀)

一颗颗新鲜的蛋黄酥


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