STEP1、5月18日：绿豆3050克，用能入口温水泡出芽，每天换水35次！注意手和碗都要洗净，不能见油哦！温馨提示：次，随水泡容量较小，不想连续吃两餐，建议只30克！

STEP2、一直泡到大部分绿豆脱壳，一定要勤换水哦，不然豆子会臭掉！天气热的话一般泡一两天就可以！天气冷则需要多泡几天！

STEP3、5月19日，第一天：将泡出芽的绿豆，和水一起，轻轻倒入洗净的随手泡中，然后盖上盖子，沥干水分！

STEP4、放在洗菜盆附近！每天给按豆芽至少34次！次67次！我选择三餐洗米或洗菜或洗碗的候，次，次！

STEP5、换水时无需开盖，水从出水孔进，但是水量一定要超过豆芽！

STEP6、然后把水全部倒出，再重复一次！动作要轻，以免嫩芽断裂！

STEP7、5月20日，第二天：不要经常开盖观察，经常见光的豆芽会变红变苦！温度合适的话，豆芽其实长得很快的，只发了一天，豆芽就这么长了，像不像一只只可爱的小蝌蚪？

STEP8、5月21日，第三天：一天一个样！心急的这时候就可以开吃了

STEP9、5月22日，第四天：这时候吃最好，因为马上就要长侧根了！

STEP10、5月23日，第五天：满满一壶的豆芽，好有成就感啊！

STEP11、轻轻取出其中一大半，清洗干净，去掉浮在上面的绿豆壳，和沉在水底不发芽的豆子！剩下一小半可以连随手泡一块置冰箱冷藏保存即可！

STEP12、韭菜和豆芽，真的是绝配，既营养又美味！如果再加点肉丝，胡萝卜和香葱，那么春卷馅就有了！