STEP1、炒锅放少许油,肉末炒散,加料酒炒干水份,加盐,胡椒粉,甜面酱炒匀备用(此肉末可以炒很多,放冰箱里当万能配菜用哦)

STEP2、锅洗净,少许油,加蒜泥,姜泥煸出香味后,倒切好的角和青椒,翻炒几下后,加肉末,翻炒几下后,加少许蠔油酱,倒乌冬面,翻炒几下后,加少许香辣牛肉酱(不也可)加适量水,翻匀,盖盖,小火焖几分钟后,加盐调味(根据口味,加盐调味),出锅点香油