STEP1、准备食材，西红柿去皮切块，洋葱切丁，大蒜切粒，肉末加盐，薯粉或生粉腌制一下。

STEP2、热锅冷油（我减脂喜欢放玉米油，加黄油更香，放洋葱丁，蒜末爆锅，再滑入肉末翻炒。

STEP3、最后放番茄块，加点水淹没食材就好，中小火慢炖。

STEP4、熬番茄酱时，可以同时在另外一个炉灶，放不锈钢汤锅煮面。大火，水烧开，转中火，放意大利面，加点盐，煮大概8-10分钟，面软了就好了。

STEP5、番茄酱熬到浓稠时，加点盐，再加2汤勺番茄沙司下去，小碗冷水半汤匙玉米淀粉或薯粉，搅拌均匀，倒下去，起收汁作用。

STEP6、加点西芹粒，撒点黑胡椒碎，浓稠鲜香的番茄肉酱就熬好啦！

STEP7、将煮好的意面用漏勺捞起来，拌一汤匙橄榄油，倒进番茄酱锅里，拌匀，撒点现磨黑胡椒碎，加点罗勒碎，开吃！

STEP8、配上一碗西式南瓜浓汤，完美！

STEP9、也可以加点炒香的午餐肉或火腿肉片，虾仁，更美味！

STEP10、意面有通心粉状。

STEP11、也有螺旋状的意面，造型可爱，巨好吃！(•.•)