热菜家常菜
白萝卜丸子汤
1.姜末虽然不爱吃，但冬天还是吃点为好。2.淀粉不要放多，影响口感。3.爱吃香菜的可以最后起锅时放点香菜。4.肉丸用猪肉牛肉羊肉都行。5.这里萝卜不用控水！因为做的汤。
配料表：
- 白萝卜 （一根）
- 牛肉 （500克）
- 鸡蛋 （1个）
- 葱 （小段）
- 姜 （三四片）
- 虾皮 （一小捏）
- 盐 （一勺）
- 生抽 （一勺）
- 耗油 （一勺）
- 淀粉 （一勺）
- 十三香或胡椒粉 （一小勺）
- 香油 （几滴）
详细做法：
STEP1、肉剁成肉馅，将鸡蛋、葱花、姜末、酱油、耗油、盐、胡椒粉和淀粉，全部到入，顺向搅拌，放在旁边腌一会。
STEP2、淀粉不用太多，只要能团成肉丸就行。
STEP3、萝卜搓丝，待用。不用加盐控水，因为我们做的是汤！
STEP4、锅烧热放一点油，虾皮下去煸香，关火。凉点后，倒入凉水，萝卜凉水下锅，开大火。
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