STEP1、主锅加入酸奶。糖、鸡蛋，酵母，加入面粉，30秒/速度从1到4逐渐混合。

STEP2、开启揉面模式，3分钟揉面。

STEP3、加入黄油，再3分钟揉面。至扩展状态。

STEP4、取出面团揉至光滑，放入容器，温暖湿润密闭环境下发酵至两倍大（柏翠烤箱，发酵档或者酸奶档，地步放一碗热水，进行发酵约40分钟）

STEP5、取出面团揉成光滑面团

STEP6、取一半面团，擀成薄皮状，撒上蔓越莓和葡萄干。

STEP7、两边分别对折，成三层。

STEP8、同上再对折

STEP9、切成均等的9份。放入烤盘。另一半面团同样操作，做成9个）进行二次发酵至两倍大。

STEP10、表面刷蛋液，180度预热烤箱，烤25分钟，最后10分钟。

STEP11、松软的酸奶蔓越莓面包出炉啦！