配料表:
详细做法:
STEP1、准备两份150克的面粉,红曲,大麦若叶用冷水拌匀,还准备了饮用水和面。彩色面可以和软一点。
STEP2、白色面团已和好,盖湿布饧发。肉馅加了一个鸡蛋。
STEP3、加生抽,味极鲜,蚝油等。
STEP4、加了些白胡椒粉,黑胡椒粉,十三香。
STEP5、差不多打了300克花椒水,顺时针搅拌。
STEP6、两种馅料,一种藕和芹菜,一种泡菜萝卜西葫芦的。
STEP7、切萝卜碎。
STEP8、西葫芦碎加入。
STEP9、自养蒜苗适量。
STEP10、两种馅料调好,西葫芦有些出水了。
STEP11、开包,取一些白色的面,用一块绿色的面包住,调整形状,切挤子。
STEP12、擀皮效果。
STEP14、劳动最光荣!
STEP15、绿色的出锅!美味!红色的泡菜馅儿晚上包!
STEP16、晚餐红色部分,人多速度快!
STEP17、两只熊孩子的杰作,我仅示范一个,其余均由熊孩纸们完成!擀皮工老母亲表示很欣慰!
STEP18、泡菜西葫芦馅儿饺子出锅!
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