配料表:
详细做法:
STEP1、鸡翅焯水
STEP2、锅中放油,放花椒粒和干辣椒爆香,加高汤烧开,放姜片,桂皮,草果,八角,香叶,盐,糖,生抽,老抽,料酒,花椒粉,辣椒粉(没算量,根据个人口味任意加的,一边调配一边尝试)
STEP3、卤汁做好后,放鸡翅煮熟,盖上锅盖焖一夜即可
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