热菜家常菜
马苏里拉芝士饼干
1.没有饼干模具的话，可以上下用保鲜膜包裹后擀平，再用刀切成条状，烘烤时间可以适当增减。2.我加的盐比较少，吃起来感觉不出咸味，想吃咸味饼干可以增加盐的用量。3.烤箱上下火可以分开的话，下火可以降到160度，这样烤出来的饼干底面不会颜色太深。4.最好使用糖粉或细砂糖，因为砂糖没有融化会有沙沙的口感。
配料表：
- 低筋粉（蛋糕粉） （230g）
- 黄油 （150g）
- 细砂糖 （10g）
- 盐 （2g）
- 马路里拉奶酪 （60g）
- 鸡蛋 （一个（约40g））
- 黑胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、黄油室温软化，加入细砂糖和盐，混合均匀后加入鸡蛋，拌匀。
STEP2、黄油糊中加入过筛的面粉，揉成面团，加入马苏里拉奶酪揉匀，黑胡椒粉根据口味添加。
STEP3、揉好的面团放入饼干摸中（这里我用的是蔓越莓饼干的图，仅供参考），放入冰箱冷冻，冻硬后拿出来切片。
STEP4、烤箱预热，饼干置于中层，上下火180度15分钟。
STEP5、放凉就可以享用啦
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