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热菜家常菜

榴莲软欧包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (500克)
  • 水 (250克)
  • 奶酪 (20克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (3克)
  • 黄油 (30克)
  • 酵母 (8克)
  • 糖 (30克)
  • 榴莲 (常规一房的量)

详细做法:

STEP1、1)团:团。我是用包机。10分钟团10分钟。揪块能拉薄膜。团2倍大。团(团)团。2)榴莲馅:榴莲乳不粘锅小火翻炒下,是为去榴莲分,榴莲馅,翻炒个7-8分钟。凉装裱花袋备用。3)团,分两份,团,再静至二次半小时。二次,把体,榴莲馅。包裹住馅不要漏。摆8字麻花形状。

榴莲软欧包

STEP2、4)制作油酥粒:喜欢油酥粒的话可以做一点放面包上。材料:黄油10克,细砂糖10克,高筋面粉30克。三样东西混合后用手捏成小粒备用

榴莲软欧包

STEP3、5)油酥粒撒在上面,如果粘不住可以用手沾水拍在面团上或是涂蛋液。再放置20分钟

榴莲软欧包

STEP4、5)提前10分钟预热烤箱,上下火,上火220,下火200,烤15分钟。

榴莲软欧包

STEP5、6)撕开面包,榴莲肉清晰可见,来咬上一口吧)

榴莲软欧包


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