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热菜家常菜

快手简单萝卜爽

2022-03-19 10:41:07

期待大家交作业哦

配料表:

  • 萝卜 (900克)
  • 细砂糖(用来腌萝卜的) (100克)
  • 陈醋 (70克)
  • 白醋 (12克)
  • 老抽 (12克)
  • 生抽 (80克)
  • 蒜米 (适量)
  • 小米辣 (适量)
  • 细砂糖(腌制好的时候用) (70克)

详细做法:

STEP1、把白萝卜洗净擦干备用(也可以加入胡萝卜,今天忘记买红萝卜了,所以全部用了白萝卜)

快手简单萝卜爽

STEP2、把萝卜对半切开

快手简单萝卜爽

STEP3、再切成片装(萝卜的形状喜欢什么样的就切成什么样的,个人喜欢这样的)

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STEP4、把切好的萝卜加入100克的细砂糖

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STEP5、加入细砂糖之后拌匀

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STEP6、拌匀好的萝卜可以用个碟子盖住它(什么碟子都可以),然后用个重点的东西压住,腌制1个小时

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STEP7、腌了一个小时之后的萝卜会发现很多的水份,把那些水份倒掉

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STEP8、水份弄掉之后入其他的材料,依次入陈醋,白醋,生抽,老抽,蒜米,小米辣,细砂糖,细砂糖70克就可以了哈!然后全部材料拌均即可

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STEP9、做好之后把他们装入容器里面,什么容器都可以!做好之后把冰箱冷藏一下再吃味道更加美味哦!喜欢美观一点的,上面可以放点香菜

快手简单萝卜爽

STEP10、可以白萝卜跟胡萝卜一起腌,这样子的话更好看,也很好吃哦!

快手简单萝卜爽

STEP11、这是我前段时间腌的,专门买了个腌制东西的容器,但是大了点

快手简单萝卜爽

STEP12、期间有哪里不清楚的可找我

快手简单萝卜爽


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