STEP1、备齐材料，因为冬天，我把黄油切成小块，隔温水软化了，夏天的话常温软化就可以

STEP2、黄油软化到能用点力戳到中心就可以了，多搅拌一会，搅拌到如上图发白的样子就可以加入糖和盐，然后再次搅拌均匀

STEP3、分次加入蛋黄，加入一个搅拌均匀之后再加入另一个搅拌均匀

STEP4、然后加入低粉，过筛的细腻一点，不过筛也可以

STEP5、用手揉成面团，然后装进保鲜袋，放入冰箱冷藏一小时。冬天，黄油很快变硬了，揉的过程中将材料隔温水软化一会会，就很容易成团了。夏天，太粘手，可以放冰箱冷藏一会再揉。

STEP6、冰箱拿出来，我一部分直接揉成圆长条，切成大概6毫米厚的片

STEP7、另一部分用擀面杖擀到需要的厚度，用模具压出饼干

STEP8、然后放入预热好的烤箱，下火170度，烤20分钟，如果理想，可以再调到180度，注意观察，烤

STEP9、放凉以后，装入密封的罐子