STEP1、准备一节藕，削皮

STEP2、两颗大青椒

STEP3、藕切成这个大小的藕块

STEP4、青椒也切成长方形小块

STEP5、热油下葱和青椒先炒一分钟

STEP6、把藕块下锅一起翻炒

STEP7、加点糖翻炒

STEP8、加醋继续翻炒

STEP9、加些耗油，出锅前放适量盐。

STEP10、出锅，上盘，开吃。