STEP1、红薯切小块，上锅蒸熟。

STEP2、蒸熟后，碾压成红薯泥。

STEP3、加入面粉和黑芝麻，揉成光滑的面团（面粉的量根据面团的湿度酌情增删，因为有的红薯水分比较多，需要多放些面粉）。

STEP4、案板上撒上干面粉，把面团擀成1-2mm的薄饼，用叉子扎出小孔（防止鼓泡或卷边，用瓶盖压出饼干形状。

STEP5、装入盘，170度15-20分钟（度）。

STEP6、出锅啦，放凉再吃，嘎吱嘎吱脆！