STEP1、猪肉整块放入开水中，加姜丝和料酒，煮20-30分钟，熟透即可（很简单，无图）按肉的纹路手撕细丝（约0.5毫米）拌其他所有调料烤箱150度10分钟

STEP2、用塑料袋装着烤干的肉丝，系好（就是不洒出来但是能留一个口跑气的那种，然后像搓衣服一样搓呀搓搓呀搓（适合爱玩的逗比们，懒人宝宝还是老老实实用厨师机打吧乖，搓成更细的丝，有可爱的肉绒出现

STEP3、再烤十分钟，继续拿下来搓搓搓

STEP4、这时候看肉松的干度和硬度了，少部分肉丝被烤太硬会影响口感，可以稍微用手撕一下。还想更干更焦就继续烤几分钟，注意火，我的已经很干了。

STEP5、成品是略带棕色的肉色，很自然的肉香（其实主要也是那些调料的功劳，不过很自然不做作）然后。。打光！拍图！哈哈