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热菜家常菜

清炖羊肉

2022-03-19 10:41:07

水可以适当多放!因为清炖羊肉为的就是喝汤!我这个中间为了留汤,先舀出一碗羊肉和汤,所以最后看上去汤有些少了

配料表:

  • 羊肉 (750克)
  • 料酒 (1勺)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (一把)
  • 葱 (半根)
  • 红萝卜 (半根)
  • 黄萝卜 (半根)
  • 铁棍山药 (半根)

详细做法:

STEP1、料酒和姜焯水,去掉浮沫,捞出羊肉

清炖羊肉

STEP2、放炖牛羊肉调料包(为了省事)红枣3颗,姜片一起炖1小时

清炖羊肉

STEP3、此时再放盐!放山药,红萝卜,黄萝卜,葱两段再炖煮半小时

清炖羊肉

STEP4、成品!您可加入:小葱和香菜。美味无与伦比!

清炖羊肉


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