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热菜家常菜

西兰花炒鸡蛋

1.西兰花要提前焯好,过凉,备用2.放耗油的菜,目的也是为了提鲜,但耗油里就有盐了,所以再放盐的时候,一定要少放,尝一尝味道,淡了再饭,切不可放平时炒菜一样多的盐

配料表:

  • 西兰花 (1小朵)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 蚝油 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 葱蒜 (适量)

详细做法:

STEP1、不粘锅中打入鸡蛋,快去翻几下,盛出备用

西兰花炒鸡蛋

STEP2、锅中倒入少许油

西兰花炒鸡蛋

STEP3、葱蒜下锅,炒出香味

西兰花炒鸡蛋

STEP4、倒入焯好的西兰花

西兰花炒鸡蛋

STEP5西兰花翻炒几下,放入耗油。

西兰花炒鸡蛋

STEP6、把炒好的鸡蛋倒回锅中,翻炒,加入适量盐

西兰花炒鸡蛋

STEP7、关火,出锅!

西兰花炒鸡蛋


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