STEP1、小甘蓝洗净，对半切。

STEP2、彩椒洗净，去籽，切成小片状。

STEP3、小碗中混合一勺意大利米醋，一勺日本米醋，一勺白糖。搅拌至白糖溶化。

STEP4、热锅加少许油，加入红、黄彩椒、蒜泥炒匀。

STEP5、加入煮好的小甘蓝炒匀。

STEP6、沸水煮小甘蓝直到翠绿捞起。大概1分半到2分钟。捞起来，水分沥干。

STEP7、加入第三步中调好的酱汁炒匀，加入少许盐和黑胡椒翻炒过后即可出锅。

STEP8、出锅