STEP1、肉片提前用胡椒，料酒拌匀，腌几分钟。 荷兰豆洗净，去两端。 蟹味菇焯水去腥味。 姜蒜切片。

STEP2、锅内放少许油,炒香姜蒜片。

STEP3、下入肉片,炒匀至基本变色，取出。

STEP4、放入荷兰豆，翻炒几分钟变色，放入玉米粒、蟹味菇，翻炒。

STEP5、加入酱油少许，翻炒几分钟或者盖上盖。

STEP6、加盐调味。