STEP1、所有食材开水焯，虾仁放在最后焯。

STEP2、少许油，先炒虾仁放少许料酒盛起。

STEP3、油锅继续入芦笋颠炒。（如果芦笋比较老的话，可以把根部的皮削掉）

STEP4、入双菇/红黄椒微颠炒，最后放入虾仁。

STEP5、高汤+盐+鸡精拌匀。

STEP6、撒少许欧芹碎和黑胡椒碎。