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番茄培根螺旋意面

2022-03-19 10:41:07

有黄油当然加入黄油,没有加牛奶可以替代,最好用全脂奶,我这里用的是安佳的全脂牛奶,因为黄油就是牛奶里面的油脂嘛,所以差不多的,番茄酱用亨氏的,味道蛮好,价格也适中。加自己喜欢的配菜,加菇类的话,就和培根洋葱一起炒,那会加入一点盐黑胡椒和奶调味,让菇类吸入培根和奶的香味最好。

配料表:

  • 牛奶 (适量)
  • 色拉油 (适量)
  • 培根 (四片)
  • 火腿肠 (两根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 番茄 (两个)
  • 番茄酱 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 螺旋意面 (150克)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 浓汤宝 (半个)
  • 洋葱 (半个)

详细做法:

STEP1、冷水加盐煮意面,图片的意面煮久了,一般水煮沸,太多煮一会,刚刚熟就好,因为后面还要炒一下和汤汁结合下。所有食材切好,番茄可以划十字,焯水去皮,个人喜欢吃番茄皮所以没有去。

番茄培根螺旋意面

STEP2、热锅一点点油,放入培根翻炒到出香味

番茄培根螺旋意面

STEP3、加入洋葱一起翻炒至洋葱变白,再加入胡萝卜翻炒

番茄培根螺旋意面

STEP4、盛出备用。

番茄培根螺旋意面

STEP5、倒入多一点点油,放番茄翻炒,加盐,开小火,盖上盖子煮至番茄融化。

番茄培根螺旋意面

STEP6、煮至这样,倒入前面的培根洋葱胡萝卜一起翻炒,加入浓汤宝,番茄酱,耗油,一点白糖,和黑胡椒粉翻炒,自己尝咸淡。

番茄培根螺旋意面

STEP7、炒出香味了,倒入意面翻炒,然后加入牛奶,再倒入火腿肠,再进行再一次的调味。

番茄培根螺旋意面

STEP8、最后出锅是这样的,味道和黄油的差别不大,因为黄油本来就是牛奶中提炼出来的。

番茄培根螺旋意面


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