STEP1、1.将肥牛冷水下锅，小火慢开，去血沫，捞出。

STEP2、2.砂锅内加一碗水，开火，放生抽，洋葱，洋葱。

STEP3、3.大火略收一下汤汁，然后放蚝油，盐，料酒转小火。

STEP4、4.放入牛肉，持续小火至汤汁重新滚起来，关火！

STEP5、5.西兰花胡萝卜汆烫熟，和洋葱肥牛一起放在盛好的米饭上！6.不可缺少的一步:淋上汤汁！！！