热菜家常菜
饺子皮做法
配料表：
- 中筋面粉 （200克）
- 高筋面粉 （200克）
- 盐 （1勺）
- 水 （230克）
- 苋菜 （1把）
- 鸡蛋 （1个）
详细做法：
STEP1、把苋菜用开水烫熟，倒入料理机打碎（再倒入半碗开水一起打）然后把苋菜汁倒入备好的面粉
STEP2、粉色的就是苋菜汁揉成的，白色的加开水揉就好，揉之前放点盐和蛋白，这样做出来的饺子皮才有劲道，揉好醒发20分钟
STEP3、擀面皮，可以把白面皮放中间，也可以调换，个人喜欢
STEP4、包起来揉成一团
STEP5、分成小团
STEP6、压扁
STEP7、擀皮，中间厚，圆边薄
STEP8、分享一个小视频，这样比较详细
STEP9、好了
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