STEP1、1.甘蓝菜去梗洗净，成小片，备用。在好的甘蓝菜里加入一茶勺柠檬汁，轻揉按摩菜叶，让柠檬汁更好渗透，软化甘蓝叶的口感。备用。松子提前烤一下，备用。腌渍甜彩椒取出。

STEP2、将切好的甘蓝菜、茴香头丝、蔓越莓干、烤松子倒入一个大盆中，稍微混合。这时在一旁准备沙拉汁，将粉状帕玛森奶酪、盐、黑胡椒、剩余的柠檬汁加入到橄榄油中，充分搅拌一分钟。将1/4调好的沙拉汁加入到沙拉盆中拌匀。

STEP3、准备玻璃碗和大沙拉盘各一只，将玻璃碗放入盘中央，将剩余的沙拉汁倒入。将沙拉菜盛入盘中，按照圣诞花环的样子稍作调整。

STEP4、完成！