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热菜家常菜

葱香咸味华夫饼

2022-03-19 10:41:07

其实没什么可注意的,就是电饼铛的时间大家掌握好就行,喜欢焦一点多烙个两分钟就好,

配料表:

  • 玉米油:50 (克)
  • 牛奶:120 (克)
  • 低筋面粉:130 (克)
  • 玉米淀粉:30 (克)
  • 鸡蛋:3 (个(洋鸡蛋))
  • 盐:6 (克)
  • 葱花:15 (克(喜欢葱花可多加))
  • 熟白芝麻: (适量)
  • 电饼铛: (1个)

详细做法:

STEP1、把所用的材料准备好。

葱香咸味华夫饼

STEP2、把牛奶和玉米油按比例倒在盆中,搅拌均匀。

葱香咸味华夫饼

STEP3、筛入低筋粉玉米淀粉

葱香咸味华夫饼

STEP4、放入三个鸡蛋黄,搅拌成这样就行。

葱香咸味华夫饼

STEP5、现在打发三个鸡蛋白,加入6g盐,打成这样小勾勾就成。

葱香咸味华夫饼

STEP6、因为打发蛋白没加糖只加盐,会消泡,所以要快速把蛋黄部分加入两勺蛋白搅匀,J字型搅(图一,搅匀后再倒入剩下蛋白部分(图二,最后搅拌均匀就好(图三。

葱香咸味华夫饼

STEP7、加入葱花,拌匀。

葱香咸味华夫饼

STEP8、电饼铛刷油(只要没气味油都行),倒入面糊(我是直接倒,没用勺),撒上些熟白芝麻。

葱香咸味华夫饼

STEP9、6分钟,完美出锅,喷香喷香的。

葱香咸味华夫饼

STEP10、口感超好,凉了也不会硬,

葱香咸味华夫饼

STEP11、来得瑟一下。

葱香咸味华夫饼


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