配料表:
详细做法:
STEP1、把所用的材料准备好。
STEP2、把牛奶和玉米油按比例倒在盆中,搅拌均匀。
STEP3、筛入低筋粉玉米淀粉
STEP4、放入三个鸡蛋黄,搅拌成这样就行。
STEP5、现在打发三个鸡蛋白,加入6g盐,打成这样小勾勾就成。
STEP6、因为打发蛋白没加糖只加盐,会消泡,所以要快速把蛋黄部分加入两勺蛋白搅匀,J字型搅(图一,搅匀后再倒入剩下蛋白部分(图二,最后搅拌均匀就好(图三。
STEP7、加入葱花,拌匀。
STEP8、电饼铛刷油(只要没气味油都行),倒入面糊(我是直接倒,没用勺),撒上些熟白芝麻。
STEP9、6分钟,完美出锅,喷香喷香的。
STEP10、口感超好,凉了也不会硬,
STEP11、来得瑟一下。