STEP1、新鲜草莓洗净，切出几片做造型。其余切碎成草莓泥，备用。

STEP2、鸡蛋黄白砂糖，下面坐一盆热水，手动打蛋器，融化白糖并搅打到蛋黄变浅，打发。白砂糖，但用其他甜味代替，因为草莓通常会有点儿酸，缺了甜味，会影响最后的口感。

STEP3、加入牛奶，翻拌均匀。

STEP4、淡奶油，打发，到如图状态。

STEP5、把鸡蛋液倒入打发的淡奶油中，翻拌均匀。千万不要乱搅。

STEP6、加入草莓碎，搅拌均匀。

STEP7、按自己的喜好装饰硅胶模具。硅胶好脱模，尽量用硅胶模具。

STEP8、装好进冰箱！冷冻5个小时以上

STEP9、哇哦！太赞了，新鲜草莓的香味

STEP10、吃一个吧