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热菜家常菜

白凉粉果冻

我看好多菜谱里水果直接放到模具里不煮,或者水果煮的时间有点长。自己摸索做的,事后跟老爸讨论,煮一下,汁水里会有水果的味道。煮的时间短一些,最后吃的时候菠萝苹果还是脆脆的,口感很好。

配料表:

  • 凉粉20 (克)
  • 水果600 (克)
  • 清水800 (克)
  • 糖30 (克)

详细做法:

STEP1、将水果切丁,我准备了菠萝,草莓,和苹果,颜色搭配,味道浓郁。

白凉粉果冻

STEP2、菠萝里有一些菠萝汁,我减少了清水的用量,一起放进去了。

白凉粉果冻

STEP3、拿一个小碗,用少量清水溶解白凉粉,锅中加入清水,煮沸后加入白凉粉熬煮两分钟。

白凉粉果冻

STEP4、加入水果,煮开后关火。

白凉粉果冻

STEP5、倒入蛋糕模,玻璃杯等容器中,等待一两个小时,之后也可以放进冰箱冷藏。

白凉粉果冻

STEP6、放凉脱模后效果,颜值高,味道好。

白凉粉果冻


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